Los precios en origen del aceite de oliva no registraron una tendencia clara. Fuentes de Oleoestepa destacan un aumento en el precio del virgen extra (ante una mayor demanda), mientras que en virgen y en lampante se mantuvieron estables.
El aceite extra se paga, según las mismas fuentes, a partir de 5.500 euros frente a los 5.400 euros por tonelada de la semana anterior. El virgen en torno a 5.100 y el lampante a 4.850 euros por tonelada.
Sin embargo, en el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, predominaron las subidas al fijar un precio medio en extra de 5.392 euros (5.351 euros la semana anterior), el virgen también sube a 4.970 euros (4.894 euros, la anterior), mientras que el lampante baja a 4.742 euros (4.782 euros, la anterior).
Por otra parte, la Lonja de Extremadura recoge en su mesa de precios del pasado viernes 13 de enero tanto subidas como bajadas. El aceite virgen extra cotizó entre 5.200/5.500 euros anotando un aumento de 50 euros en relación a la semana anterior. Sin embargo, el virgen baja 100 euros cotizando entre 4.850/5.000 euros y el lampante cede 75 euros oscilando entre 4.700/4.800 euros por tonelada.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 1, que va del 2 al 8 de enero de 2023, hubo movimientos de escasa magnitud y diversa tendencia para los distintos tipos de referencia en este apartado: crecen los precios medios de aceite de orujo de oliva crudo (0,30 %) y el lampante (0,09 %), no varían los del refinado ni el de orujo refinado, y descienden los del virgen extra (-0,08 %) y el virgen (-0,06 %). Cotizaciones a la baja tanto para el aceite de girasol refinado convencional (-0,18 %) como para el aceite de girasol refinado alto oleico (-0,41 %). Sube el aceite de soja, un 1,63 % respecto de la semana previa.
Los precios mundiales de los aceites vegetales alcanzaron en 2022 un nuevo máximo histórico anual
Por otra parte, los precios mundiales de los aceites vegetales disminuyeron un 6,7% en diciembre respecto al mes anterior, alcanzando así su nivel más bajo desde febrero de 2021. Según el índice de precios de los alimentos que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), este descenso obedeció a la bajada de las cotizaciones internacionales de los aceites de palma, soja, colza y girasol.
Sin embargo, la FAO también recoge que en 2022, en conjunto, el índice de precios de los aceites vegetales se situó en un promedio de 187,8 puntos, lo cual supone un aumento de 13,9% respecto de 2021 y representa un nuevo máximo histórico anual.
