Los precios en origen del aceite de oliva se han mantenido relativamente estables respecto a la semana anterior en las tres categorías, según fuentes de Oleoestepa.
El sector se mantiene a la espera de la evolución del olivar que se encuentra en plena floración, un momento crítico que puede verse afectado por las altas temperaturas registradas en los últimos días. Las primeras observaciones en campo muestran buena fertilidad pero muy irregular, dependiendo de la zona.
En cuanto a los precios, no varíaron en relación a la semana anterior, cerrándose operaciones en extra a partir de 3.450 euros, en virgen en torno a 3.350 y en lampante a 3.250 euros por tonelada.
Sin embargo, según el sistema Poolred de la Fundación del Olivar, predominaron las subidas, pero poco significativas, salvo en aceite extra que baja ligeramente hasta los 3.418 euros frente a los 3.450 euros por tonelada de la semana anterior. En virgen se fija un precio medio de 3.298 euros ( 3.266, la semana anterior) y en lampante a 3.222 euros por tonelada (3.208 euros, la anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 18, que va del 2 al 8 de mayo de 2022, se registran precios estables en las cotizaciones de las diferentes variedades de aceite de oliva, con variaciones del -0,02% en el virgen de 0,8º a 2º, del -0,07% en el lampante >2º y del 0,05% en el refinado. El aceite de oliva virgen extra <0,8º sube sus precios un leve 0,35% mientras que los aceites de orujo de oliva ven bajar sus cotizaciones semanales un -1,27% el crudo y un -0,66% el refinado.
Se mantiene la tendencia de precios a la baja en los aceites de girasol refinado (-0,81% el convencional y -2,68% el alto oleico). En aceite de soja se anota una bajada del -1,64%.
La producción mundial bajará casi un 11%, según el USDA
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2022/23 de 2,93 millones de toneladas. Esta cifra supone un descenso del 10,94% frente a los 3,29 millones de la anterior campaña 2021/22.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 2,01 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2022/23, una cifra inferior a la anterior campaña, cuando se situó en 2,23 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 180.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 712.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 217,72 millones de toneladas en la campaña 2022/23, lo que supone un aumento frente a los 211,71 millones de la anterior campaña 2021/22.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 79,13 millones de toneladas en la campaña 2022/23, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,43 millones, el de colza con 30,74 millones y girasol con 19,14 millones de toneladas.
