El mercado de las almendras se mantiene atento a las novedades relacionadas con la evolución del cultivo y el grado de afección de las heladas. A la espera de que la situación se clarifique, las lonjas no ha seguido una tendencia clara, oscilando entre subidas y repeticiones.
Las subidas más importante se anotaron en la lonja de Córdoba que recoge aumentos de 10 céntimos de euro en casi todas las almendras, quedando la cotizaciones entre 3,65 euros por kilo grano de la Comuna y 5,40 euros de la Belona. Mercamurcia, por su parte, registró incrementos de entre 2 y 4 céntimos, oscilando los precios entre 3,61 euros por kilo en grano de la Comuna y 8,10 euros de la Ecológica.
En la lonja de Tortosa todas las variedades de almendra subieron 5 céntimos, oscilando entre 3,35 y 7,05 euros por kilo grano según rendimiento sobre almacén descascarador.
El resto de lonjas como Albacete, Ebro y Reus repitieron. Fuentes de la Lonja del Ebro indican que las almendras se mantiene sin cambios, en un mercado que continúa con escasa operatividad. Hay todavía oferta sin vender, aunque es escasa, pero no hay prisa por vender ante una nueva campaña que se ha visto muy perjudicada por la climatología y que se espera tenga poca producción.
Otros frutos secos
Por otra parte, la Lonja de Albacete recoge cotización para los pistachos tras varios meses sin reunirse la mesa de precios. Los pistachos Kerman y Larnaka repiten entre 6,25 y 11 euros por kilo, dependiendo del calibre. Mientras que en ecológico, los precios bajan entre 50 y 75 céntimos de euro quedando las cotizaciones entre 8,25 y 14,25 euros por kilo.
El mercado mundial de nueces está cambiando
Por otra parte, el mercado mundial de nueces está cambiando, según Rabobank. Las exportaciones continúan creciendo, con EEUU como el mayor exportador, pero nuevos jugadores como China, Chile y Ucrania se están volviendo cada vez más relevantes en el mercado.
En términos de importaciones, la UE y Turquía siguen siendo los principales mercados con una demanda constante, mientras que las importaciones de los Emiratos Árabes Unidos y la India están creciendo rápidamente.
En 2021/22, es probable que la producción estadounidense disminuya después de una cosecha récord en la temporada anterior. Pero esperamos que la producción de nueces de EEUU se mantenga relativamente estable en los próximos años, mantienen fuentes de Rabobank.
Además, es poco probable que los precios actuales proporcionen suficientes incentivos para una mayor expansión o reducción de la superficie, pero las regulaciones y los aumentos de costos seguirán ejerciendo presión sobre los márgenes.
