Los precios en origen del aceite de oliva anotaron bajadas casi generalizadas debido a la paralización de la actividad comercial registrada en el mercado. Según indican fuentes de Oleoestepa, las altas temperaturas que se esperan registrar este fin de semana, pueden provocar estrés en el olivar que se encuenta en pleno cuajado de fruto en estos momentos.
Según dichas fuentes, los precios en extra se sitúan a partir de 3.400 euros (3.450 euros la semana anterior), entorno a 3.250 euros el aceite virgen (3.300 euros, la anterior) y a 3.150 euros por tonelada el lampante (3.180, la anterior).
También el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, recoge bajadas salvo en extra donde se fija un precio medio al alza de 3.401 euros frente a los 3.382 euros por tonelada de la semana anterior. El aceite virgen quedó a 3.197 euros (a 3.214 euros, la semana anterior) y el lampante a 3.139 euros por tonelada (3.164 euros, la anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 22, que va del 30 de mayo al 5 de junio de 2022, hubo evoluciones diversas en los precios de las diferentes clasificaciones de aceite de oliva, aunque destacan los porcentajes bajos de las mismas. Así, se recogen bajadas del -0,64% en el aceite de oliva refinado, del -0,42% en el de oliva virgen de 0,8º a 2o, del -0,51% en el aceite de orujo de oliva crudo y del -0,50% en el de orujo de oliva refinado. Las subidas fueron del 0,29% en el aceite de oliva lampante>2º y del 0,07% en el de oliva virgen extra <0,8º.
Una semana más, los precios del aceite de girasol siguen la tendencia descendente registrada en semanas anteriores. En ésta, se anotan bajadas del -0,47% en el refinado convencional y del -1,17% en el refinado alto oleico.
Continúa la tendencia bajista en el de aceite de soja (-2,40% en la semana).
El virgen y el lampante más caros y el extra más barato
De acuerdo con los datos sobre precios del aceite de oliva publicados por la Comisión Europea, correspondientes al 3 de junio, en España se registra el precio más barato para el virgen extra que Italia y el precio más caro en el caso del virgen y lampante de los principales productores.
El precio medio para el aceite virgen se situó a principios de junio en 326,50 euros/100 kilos, acumulando un aumento del 2% en relación al año pasado. Grecia ocupa el segundo lugar, con un precio medio de 316,30 euros y le sigue Italia a 310,80 euros/100 kilos.
En lampante, la media en España fue de 318,10 euros/100 kilos (+5% respecto a marzo de 2021) mientras que en Italia se situó en 269 euros (+6%) y en Grecia en 258,80 euros (+18%).
No ocurre lo mismo en el precio medio medio para el virgen extra que se situó en nuestro país en 340 euros/100 kilos (un 1% más que hace un año), por delante de los 338,60 euros de Grecia (+6%) pero muy lejos de los 430,30 euros/100 kilos de Italia, a pesar de que en este país se ha registrado un descenso en su precio del 7% respecto a hace un año.
