Las lluvias han interrumpido las labores de recolección pero los precios en origen del aceite de oliva se han mantenido firmes, según fuentes de Oleoestepa.
Dichas fuentes señalan el aumento de la actividad registrada en los últimos días en el mercado ante los próximos días festivos que paralizarán la comercialización.
En aceite virgen extra, los precios se mantienen desde 2.600 euros hasta 3.000 euros por tonelada, dependiendo de la calidad. En virgen, se anotan subidas por el descenso de la oferta, cerrándose operaciones a 2.250 euros frente a los 2.000 euros por tonelada de la semana anterior. Mientras que el lampante, repite a 1.950 euros por tonelada.
La Lonja de Extremadura mantuvo sin cambios sus cotizaciones. El extra oscila entre 2.300/2.700 euros, el virgen se sitúa en una horquilla de entre 1.950 y 2.100 euros, y en lampante entre 1.800 y 1.900 euros.
Por otra parte, esta semana ha comenzado la Lonja de Reus a cotizar el aceite. El afrutado extra D.O. Siurana a 2.800 euros y el normal a 2.750 euros por tonelada. Precios que se sitúan un 14,58% por encima de los registrados el año pasado, cuando oscilaban entre 2.500 y 2.400 euros por tonelada.
Mientras que, según el Sistema de Información de precios en origen, Poolred, predominaron las subidas salvo en extra donde se fijó un precio medio de 2.541 euros tonelada (frente a los 2.562 euros de la semana anterior). El virgen sube hasta 2.009 euros (1.998 euros, la semana anterior) y el lampante a 1.894 euros por tonelada (1.823 euros, la anterior).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 50, que va del 7 al 13 de diciembre, los aceites siguen con un comportamiento mixto. La mayoría de los aceites de oliva están estables, salvo por un pequeño ajuste en el refinado y la subida cerca del 2% del AOVE, manteniendo este último la tendencia al alza de la semana pasada. Los aceites orujo mantienen la ligera subida de la semana pasada, pero por debajo del 1%. En cuanto al aceite de girasol refinado, mantiene cierta estabilidad iniciada la semana pasada.
El USDA revisa al alza la producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,20 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de noviembre, pero supone un aumento frente a los 3,10 millones de la campaña anterior.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que las perspectivas de producción en la UE suban a 2,22 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,92 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 190.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 5.000 toneladas para China, y 771.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 209,14 millones de toneladas, lo que supone un aumento frente a los 207,20 millones de la anterior campaña 2019/20.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 75,45 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA.
Le sigue el aceite de soja con 60,27 millones, el de colza con 27,64 millones y girasol con 19,27 millones de toneladas.
Las cifras totales suben principalmente debido a una mayor producción en casi todos los aceites, salvo en girasol que baja ligeramente al pasar de 21,50 en 2019/20 a 19,27 millones de toneladas de la actual campaña.
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