Repuntes en el porcino ibérico de cebo en Extremadura

La Lonja de Extremadura en su mesa de precios de porcino ibérico celebrada el 22 de diciembre registró un aumento de 10 céntimos en el de cebo y en cebo en campo, mientras que no anotó variaciones en las cotizaciones del ibérico de bellota.

Pese a este repunte, los precios se sitúan un 22,62% más bajos que en la misma semana del año pasado en el caso de los animales de cebo y un -29,92% para los de cebo en campo.

La Lonja Agropecuaria de Salamanca, dejó el lunes 21 de diciembre las cotizaciones para el ibérico de bellota sin cambios entre 2,10 y 2,30 euros por kilo vivo para los animales con un 100% de pureza racial. Los de bellota al 75% ibérico también repitieron entre 2,00 y 2,20 euros por kilo vivos y los animales 50% ibéricos entre 1,80 y 2,20 euros por kilo vivo.

Aunque pese a la repetición, las cotizaciones son inferiores en casi un 33% a las fijadas en la misma fecha del año pasado para el bellota 100%. En la comparativa anual, los animales al 75% bajan un 32,26%, y los del 50% descienden un 32,20%.

Por otra parte, en cuanto al porcino ibérico de cebo (alimentado solo con pienso) los precios tampoco variaron oscilando en una horquilla de 1,38 y 1,48 euros por kilo vivo y para el cerdo ibérico de campo (alimentado con pienso, sobre todo, en la dehesa) entre 1,43 y 1,53 euros por kilo vivo.

Por su parte, Araporc registró repeticiones tanto en cebo como en bellota.

Lonja de Extremadura (€/arroba)                         22/12/2019                 Var.

Porcino ibérico cebo                                            16,265/17,465                   +0,10
Porcino ibérico cebo campo                                  16,47/17,77                      +0,10
Porcino cebado de Bellota 100% ibérico                23,00/27,25                      =
Porcino cebado de Bellota 75% ibérico                  22,13/26,25                      =
Porcino cebado de Bellota 50% ibérico                  21,25/25,25                      =

(1 arroba=11,5 kilos)

Lonja de Araporc (€/arroba)                             21/12/2020                        Var.

Porcino ibérico cebo                                          17,10/18,10                           =
Porcino ibérico cebo campo                                17,55/18,55                           =
Porcino cebado de Bellota 100% ibérico              23,50/27,75                           =
Porcino cebado de Bellota 75% ibérico                22,75/27,25                           =
Porcino cebado de Bellota 50% ibérico                22,50/26,50                           =

(1 arroba=11,5 kilos)

Lonja de Salamanca (€/kilo)                          21/12/2020                          Var.

Porcino ibérico cebo                                           1,38/1,48                             =
Porcino ibérico cebo campo                                 1,43/1,53                             =
Porcino cebado de Bellota 100% ibérico               2,10/2,30                             =
Porcino cebado de Bellota 75% ibérico                 2,00/2,20                             =
Porcino cebado de Bellota 50% ibérico                 1,80/2,20                             =

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