El mercado del aceite no registra apenas actividad, como es habitual en esta época del año y los precios en origen del aceite de oliva se mantienen sin cambios, según fuentes de Oleoestepa. En extra se han cerrado operaciones a partir de 3.500 euros, el virgen a un precio medio de 3.100 euros y el lampante a 2.875 euros por tonelada.
Por su parte, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar, anotó ligeras variaciones en todas las calidades. El extra repunta hasta los 3.252 euros frente a los 3.197 euros de la semana pasada. El virgen baja a 2.973 y el lampante también cede cerrando a un precio medio de 2.785 euros por tonelada.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 31, que va del 2 al 8 de agosto, se anotaron recortes del precio de todos los aceites por debajo del 1%, salvo en aceite de orujo de oliva crudo que experimenta una leve subida (0,36%). El aceite de girasol convencional sube un 0,31%, pero el alto oleico baja un -1,79%. Estabilidad en el precio del aceite de soja
USDA mantiene sus cifras en producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2021/22 de 3,28 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de julio pero supone un aumento del 12,43% frente a los 2,92 millones de la anterior campaña 2020/21.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE suba a 2,19 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2021/22, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 2,03 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 250.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 820.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 215,86 millones de toneladas en la nueva campaña 2021/22, lo que supone un descenso frente a los 216,96 millones de su anterior estimación del pasado mes de julio y una subida también frente a los 207,31 millones de la anterior campaña 2020/21.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 76,52 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,93 millones, el de colza con 28,12 millones y girasol con 22,10 millones de toneladas.
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