Los precios de los cereales no han seguido una tendencia clara en el mercado nacional esta semana y, a pesar de registrar descensos en algunos casos, se mantienen disparados respecto al año pasado por estas mismas fechas.
Las cebadas acumulan un diferencia interanual que supera el 88,6%; el trigo blando está un 71% más alto; el trigo duro cotiza un 82% por encima; el maíz un 64,6% más caro; y el girasol un 60,8% más elevado que a mediados de marzo de 2021.
Comparativa semanal
El girasol ha continuado con fuertes alzas esta semana: en la Lonja del Ebro (Zaragoza), ha alcanzado los 762 euros la tonelada (+29 euros); y en Barcelona el girasol de importación se ha situado en 510 euros (+35 euros respecto a la semana anterior).
En cuanto a los cereales hubo un poco de todo: subidas en la lonjas del Ebro, y Albacete; descensos en Binéfar (Huesca) y Ciudad Real; y repeticiones en Córdoba.
El grano que más subió en Zaragoza (aparte del girasol) fue la cebada y el maíz; este último repuntó 23 euros y alcanzó los 398 euros por tonelada. En Albacete todos los cereales subieron 15 euros respecto a la semana anterior: el trigo panificable cotizó a 342 euros y el forrajero a 337 euros la tonelada.
Por el contrario, los trigos bajaron en Ciudad Real 5 euros y se movieron entre 360-390 euros la tonelada. Los cereales de importación también cayeron en Barcelona; el que más la cebada, que perdió 15 euros y se situó en 395 euros.
Finalmente, en las plazas internacionales de materias primas agrarias la volatilidad fue la tónica general en los últimos días. Las cotizaciones siguen muy por encima de las registradas en año pasado por estas fechas, sobre todo el trigo, que en Chicago cerraba este jueves un 71% más alto que en el mismo día de 2021
