Com a colheita da azeitona praticamente concluída, tudo indica que esta campanha será a melhor de sempre, estimando-se uma produção superior a cento e cinquenta mil toneladas de azeite. Este recorde é o resultado do crescimento do olival moderno, sobretudo, no Alentejo, e de um ano climático perfeito para a azeitona. Portugal é hoje o oitavo maior produtor mundial de azeite. Mas o que se pode esperar desta fileira no futuro?
No Alentejo, fomos até à Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, a maior estrutura de olivicultores do país que junta 1300 produtores. O azeite com Denominação de Origem Protegida é o grande trunfo da cooperativa para gerar maior valor acrescentado aos associados.
Já em Trás-os-Montes, conhecemos a empresa Sá Morais e Castro que é exemplo dos investimentos feitos nos últimos anos na região. Tal como em Moura, a empresa procura unir a tradição à modernidade.
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