A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP), nos Açores, lançou o primeiro espumante certificado, com uma produção de cerca de 1.300 garrafas, foi hoje anunciado.
Segundo uma nota de imprensa enviada às redações, o espumante, com Denominação de Origem Controlada (DOC), foi feito exclusivamente com a casta Arinto dos Açores da zona da Candelária e sob a orientação de Bernardo Cabral, enólogo consultor da Picowines.
O Espumante Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico 2017 teve uma produção de cerca de 1.300 garrafas.
Citado na mesma nota de imprensa, o enólogo Bernardo Cabral explicou que este “é um espumante que não consegue esconder a sua origem”.
“As notas de algas do mar, iodo e maresia conjugam-se com alguma panificação resultante do longo estágio com as leveduras livres, destes quatro anos em garrafa”, acrescentou.
“Um vinho do qual nos orgulhamos por ser o primeiro espumante com Denominação de Origem Pico e que nos deixa naturalmente gratos e muito satisfeitos com o trabalho desenvolvido”, disse.
Além do espumante, foi lançado um vinho branco de 2017, o ‘(A)parecido’ e a nova colheita do tinto ‘Terras de Lava Reserva 2020’, das castas Merlot e Cabernet.
“O vinho (A)parecido esteve guardado dentro de caixas de seis garrafas. É um vinho branco monovarietal de Arinto dos Açores da colheita 2017, com uma pequena produção de 252 garrafas, que chega agora ao mercado e estará disponível em garrafeiras e na restauração”, acrescenta o presidente da Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico – Picowines, Losménio Goulart, citado na nota de imprensa.
O presidente da Cooperativa sublinha que a Picowines “tem vindo a conquistar novos mercados”, designadamente no continente asiático e no Norte da Europa, apostando “em criar vinhos diferenciadores” e produtos que “celebrem sempre a essência do Pico”, numa “aposta na economia regional e nacional”.
A cooperativa, que nasceu em 1949, já coloca os seus vinhos em 20 países, com especial destaque para o mercado americano e europeu.
O primeiro vinho da CVIP, com o nome “Pico”, foi lançado no mercado em 1965.
Atualmente, a Cooperativa do Pico conta com 280 associados.
Os novos vinhos da Picowines vão estar disponíveis nas principais garrafeiras do país e na restauração.
Discussão sobre este post