Aceite: mercado con oscilaciones tanto al alza como a la baja

Durante la semana, el mercado continuó sin mostrar una tendencia clara en los precios en origen del aceite de oliva.

Fuentes de Oleoestepa indican que hay más firmeza en extra, donde los precios repuntan cerrando a 3.400 euros frente a los 3.375 euros de la semana anterior, sin embargo el lampante baja pagándose a 2.950 (3.000 euros, la anterior semana), mientras que el virgen se mantiene sin cambios a 3.150 euros por tonelada.

El sistema Poolred, de la Fundación del Olivar, también recoge tanto bajadas como subidas en los precios. En extra fijó un precio medio de 3.368 euros (3.418 euros, la semana anterior), el aceite virgen quedó a 3.057 euros (3.110 euros, la anterior). Sin embargo el lampante sube ligeramente hasta los 2.940 euros por toneladas (2.908 euros por tonelada, la semana anterior).

Por su parte, la Lonja de Extremadura registró descensos de 25 euros en extra cotizando entre 3.250/3.450 euros y de 50 euros en lampante oscilando entre 2.900/3.000 euros por tonelada. Mientras que, el virgen repite entre 3.100 y 3.150 euros por tonelada.

Precios medios nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 2, que va del 10 al 16 de enero de 2022, se anotaron subidas generalizadas en las cotizaciones de los diferentes tipos de aceite de oliva, salvo en el aceite de oliva virgen extra <0,8º, que bajan un -0,12%.

Destaca el incremento del 1,77% en el precio del aceite de orujo de oliva refinado, el 1,07% del aceite de orujo de oliva crudo, el 1,02% del aceite de oliva refinado y el 0,78% del aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º y del aceite de oliva lampante >2º.

En aceite de girasol, bajada del -1,90% en el refinado convencional y del -0,68% en el refinado alto oleico. En aceite de soja se anotó un subida semanal del 0,90% en sus precios.

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