Los precios en origen del aceite de oliva anotaron importantes aumentos en relación a los registrados en la semana pasada. Hay más demanda en el mercado, según señalan fuentes de Oleoestepa, pero la principal razón de este incremento viene dada por la subida registrada en todos los aceites vegetales (girasol, colza,…etc) que ha empujado al aceite de oliva por la inestabilidad y las repercusiones que está creando el conflicto bélico en Ucrania, principal productor y exportador mundial de girasol. Además, hay que sumar los efectos de la sequía en el olivar.
En cuanto a los precios, se cerraron operaciones en extra a 3.400 euros frente a los 3.350 euros por tonelada de la semana anterior, entorno a 3.250 euros (3.150 euros, la anterior semana) y a 3.150 euros por tonelada el lampante (3.000 euros, la anterior).
Por su parte, la Lonja de Extremadura recoge subidas generalizadas. En extra, la cotización sube 50 euros oscilado entre 3.300 y 3.450 euros por tonelada. El aceite virgen sube 75 euros quedando entre 3.150/3.250 euros, y en lampante se recoge un aumento de 125 euros cotizando entre 2.950 y 3.100 euros por tonelada.
El sistema Poolred, de la Fundación del Olivar, refleja la misma tendencia alcista en todas las categorías. En lampante se fija un precio medio de 3.102 euros (2.949 euros por tonelada, la semana anterior), el precio en virgen queda a 3.125 (3.094 euros,la anterior semana) y en extra a 3.313 euros por tonelada frente a lo 3.261 euros de la semana anterior.
Y ello pese a la revisión al alza en la producción de aceite de oliva
La producción de aceite de oliva podría llegar a 1,4 millones de toneladas en la presente campaña 2021/22 en España, de acuerdo con las últimas estimaciones del Ministerio de Agricultura. Supone una revisión al alza de la cifra lanzada inicialmente, en octubre del año pasado, cuando apuntaba a 1,3 millones de toneladas. Hay que apuntar que los datos de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario) acumulados hasta 31 de enero dan cuenta ya de un volumen de 1,34 millones de toneladas.
De confirmarse esa cifra de 1,4 millones de toneladas, sería un ligero incremento respecto a la obtenida en la campaña anterior.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 8, que va del 21 al 27 de febrero de 2022, los precios se mantuvieron estables en las diferentes variedades de aceite de oliva, con una leve bajada del -0,04% en el aceite de oliva virgen extra <0,8º y del -0,03% en el virgen de 0,8º a 2º. Leve subida del 0,06% en el lampante >2º, del 0,06% en el refinado, del 0,35% en el aceite de orujo de oliva crudo y del 0,58% en el orujo de oliva refinado.
Variaciones al alza en las cotizaciones del aceite de girasol (0,39% en el refinado convencional y 0,83% en el refinado alto oleico). Y subida del 6,48% en el precio semanal del aceite de soja.
