Fund�o : I Festival da Tib�rnia promove azeite da Cova da Beira

Fund�o, Castelo Branco, 30 Nov
A tib�rnia, peda�o de p�o embebido em azeite, vai ter direito ao um festival que envolver� diversos restaurantes da cidade do Fund�o nos dias 11 e 12 de Dezembro, anunciou hoje a "Fund�o Turismo – Empresa Municipal".

A iniciativa pretende mobilizar os empres�rios do sector da restaura��o para a divulga��o da tib�rnia, pondo em destaque o azeite da Cova da Beira, segundo a empresa municipal.

O I Festival da Tib�rnia � organizado pela "Confraria do Azeite – Cova da Beira", em parceria com a "Fund�o Turismo". J� se inscreveram 14 restaurantes da cidade.

Como condi��o para participar no evento, os restaurantes teráo que utilizar, "pelo menos, duas qualidades diferentes do azeite da Cova da Beira e duas denomina��es de origem distintas, além da obrigatoriedade de publicitar a origem dos azeites utilizados na confec��o das tib�rnias", explica a organiza��o.

Paralelamente ao I Festival da Tib�rnia, está marcada para dia 11 de Dezembro, �s 12:00, no Casino Fundanense, a primeira entroniza��o de confrades da "Confraria do Azeite – Cova da Beira".

A confraria foi criada a 09 de Julho para promover e consolidar no mercado o azeite e a azeitona de mesa produzida na regi�o da Cova da Beira.