Gastronomia

A Festa do Vinho e das Adegas - Ávinho volta a realizar-se presencialmente, entre sexta-feira e domingo, depois de uma edição digital no ano passado, em Aveiras de Cima, no concelho de Azambuja, distrito de Lisboa. A 16.ª edição da...

O Wine in Azores terminou domingo no Pavilhão Multissectorial da ilha Terceira. A maior feira de vinhos da região é uma montra para produtores e comerciantes e um espaço de degustação para apreciadores de vinho. A feira decorreu durante três...

Vítor Kley, Xutos & Pontapés, Fernando Daniel e Luís Trigacheiro vão atuar no festival Alma do Vinho de Alenquer, que se realiza entre 14 e 18 de setembro, após a interrupção de dois anos provocada pela pandemia de covid-19. Após...

Os três dias da Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço, que este ano retomou o formato presencial recebendo mais de 50 mil visitantes, permitiram aumentar em 40% as vendas dos 42 produtores presentes, comparativamente a 2019. Em comunicado...

Mais de 450 expositores participam na 34.ª edição da Feira Internacional de Agropecuária de Estremoz (FIAPE), que regressa com lotação esgotada, a partir de quarta-feira, após dois anos de interrupção devido à pandemia de covid-19. O certame, que vai ser...

O presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB), Pedro Soares, estima que cerca de cinco mil visitantes passem pela mostra de vinhos 'Aqui na Bairrada’, que irá decorrer em Anadia, ao longo de dois dias de maio. “Acreditamos que, nos...

Conversas “picantes”, demonstrações de cozinha e prova de produtos confecionados com cardo marcam uma feira sobre o uso gastronómico e a valorização económica da planta que vai decorrer na Ovibeja, entre quinta e segunda-feira, em Beja. A Feira Gastronómica do Cardo visa...

Melgaço vai retomar entre sexta-feira e domingo a Festa do Alvarinho e do Fumeiro, após dois anos de interregno devido à pandemia de covid-19, ambicionando pela criação de Denominação de Origem (DO) própria para o concelho e para Monção. “Há...

A Feira do Queijo Serra da Estrela de Seia, que no próximo fim de semana regressa ao formato presencial, após o interregno do ano passado devido à pandemia, vai reunir uma centena de expositores, foi hoje anunciado. Segundo a Câmara...

Para conquistar os consumidores que não comem peixe, investigadores do Instituto Politécnico de Leiria estão a desenvolver hambúrgueres, salsichas e afiambrados a partir de recursos marinhos da costa de Peniche, que pretendem valorizar. “Um hambúrguer ou uma salsicha são produtos...

Uma empresa de portugueses está a tentar aumentar o consumo do tremoço no Reino Unido, onde o “lupin bean” é quase desconhecido, como um alimento nutritivo e saudável que pode ser comido à refeição. Embora muitas pessoas conheçam a ‘Lupin...

Ministro das Infraestruturas e Habitação, Pedro Nuno Santos, inaugura o certame no dia 22, pelas 18h00. Após dois anos de interrupção do certame nos moldes habituais, a autarquia de Melgaço volta a promover a Festa do Alvarinho e do Fumeiro:...

A produção de queijo de Borba (Évora), uma das principais atividades económicas do concelho, vai estar em destaque num certame, a partir de sexta-feira, na freguesia de Rio de Moinhos, revelou hoje a câmara municipal. Trata-se da Feira do Queijo...

A edição deste ano da feira agropecuária da aldeia de Garvão, no concelho de Ourique, distrito de Beja, vai decorrer entre os dias 06 e 08 de maio, anunciou o município. Segundo a Câmara de Ourique, uma das promotoras, os...

O Festival do Cabrito regressa a Carrazeda de Ansiães no fim de semana da Páscoa, com o município transmontano a comparticipar os custos do prato típico desta época, divulgou hoje autarquia. Entre os dias 14 e 16 de abril, 14...

Mais de 100 restaurantes dos 15 concelhos do distrito de Portalegre vão participar numa quinzena gastronómica dedicada aos pratos confecionados à base de carne de borrego, a partir desta sexta-feira, divulgou a organização. A primeira edição da “Quinzena Gastronómica Terras...

A Bio-região de São Pedro do Sul pretende colocar os restaurantes e os hotéis do concelho, sobretudo os da zona das termas, a consumir produtos locais resultantes de uma agricultura sustentável. “Interessa-nos que os hotéis e os restaurantes utilizem os...

A Câmara de Castelo Branco vai realizar a Feira do Queijo, em Alcains, entre os dias 08 e 10 de abril, regressando ao modo presencial, após um interregno devido à pandemia da covid-19. “Este ano, o evento foi organizado muito...

O Festival de Gastronomia do Maranho regressa à Sertã, em julho, com algumas novidades face às edições anteriores e com mais restaurantes aderentes. Numa nota enviada hoje à agência Lusa, o município da Sertã, no distrito de Castelo Branco, referiu...

Um seminário sobre os impactos das alterações climáticas na agropecuária extensiva, está marcado para sexta-feira, 25 de março, às 10h00, no Centro de Convívio de Ourique, no âmbito da XIV edição da Feira do Porco Alentejano, que decorre de 25 a...

A Festa da Cereja regressa este ano às ruas de Alfândega da Fé sem largar o formato digital que nos dois últimos anos ajudou a promover o mais representativo produto deste concelho do distrito de Bragança. A autarquia liderada por...

O município de Gouveia, no distrito da Guarda, vai promover, nos dias 02 e 03 abril, o “Mercado do Queijo da Serra da Estrela”, para “valorizar a fileira económica” deste produto tradicional, foi hoje anunciado. Segundo a autarquia presidida por...

A 38.ª edição da feira agropecuária Ovibeja, marcada para abril, em Beja, está a receber, nesta altura do ano, inscrições de “muitos mais expositores” do que em edições anteriores, anunciou hoje a entidade organizadora. Em comunicado, a ACOS - Associação...

A Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital começou hoje a “desconfinar”, com o arranque da Semana de Gastronomia, uma “porta aberta” para promover iguarias como o borrego, broa, arroz de suã, torresmos, requeijão ou tigelada. “Depois...

Muito mais do que a expressão de uma atividade agrícola “Como Alimentar o Planeta?” é o tema em reflexão na 38ª Ovibeja   Inovação é sinónimo de partilha e de cooperação  A 38ª Ovibeja, a decorrer de 21 a 25...

A Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela vai participar em seis feiras, que regressam após dois anos de interregno devido à pandemia, para dinamizar ações de sensibilização sobre a importância da qualificação deste produto. A Estrelacoop - Cooperativa...

A XVIII Feira do Fumeiro, dos Sabores e Artesanato do Nordeste da Beira prossegue no fim de semana, na cidade de Trancoso. O certame, que já decorreu no fim de semana passado, no Pavilhão Multiusos, visa divulgar as potencialidades gastronómicas...

Estão finalmente de regresso as principais feiras do Queijo Serra da Estrela e nos moldes habituais, dois anos depois de um interregno forçado devido à situação pandémica. A Estrelacoop estará presente nos seis principais certames com o intuito de dinamizar...

O presidente da Estrelacoop - Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela considerou hoje que o regresso das feiras de queijo ao formato físico, após uma paragem devido à pandemia, é “bastante positivo” para o setor. “É bastante positivo...

As inscrições para participação na 34.ª edição da Feira Internacional de Agropecuária de Estremoz (FIAPE) e no certame de artesanato que se realiza paralelamente, decorrem até ao dia 18 de março, divulgou hoje a câmara municipal. Segundo o município de...

O município de Aguiar da Beira marcou a 8.ª edição da Festa do Pastor e do Queijo para o dia 06 de março, para o recinto do Mercado de Mosteiro, em Penaverde. Segundo a autarquia, o certame tem como propósito...

A Feira do Queijo Serra da Estrela de Fornos de Algodres regressa, em março, em modo presencial, depois de ter decorrido nos últimos dois anos em formato digital, disse hoje o presidente da Câmara à agência Lusa. Segundo Manuel Fonseca,...

O município de Gouveia, no distrito da Guarda, adiou a tradicional Feira do Queijo Serra da Estrela, que costuma ocorrer na época do Carnaval, devido à pandemia por covid-19, disse hoje o seu presidente. “Tradicionalmente, a Feira do Queijo era...

O município de Celorico da Beira vai promover a 43.ª edição da Feira do Queijo Serra da Estrela de 18 a 20 de março, no edifício do Mercado Municipal e em tendas a instalar na zona envolvente. “Com o propósito...

Há dois pedidos de licenciamento para quintas de criação de insetos, no Norte e no Centro. Ainda são consumidos por um nicho de mercado, mas a procura "superou as expectativas iniciais" na chegada às prateleiras dos supermercados. Snacks, barras proteicas...

Depois de um interregno devido à covid-19, a Feira dos Sabores de Chaves regressa ao formato presencial para “dar um sinal de normalidade” e proporcionar oportunidade de negócios aos produtores de fumeiro, presunto e dos tradicionais pastéis folhados. O certame...

Catorze restaurantes do histórico concelho de Marvão (Portalegre) vão participar na 17.ª edição da Quinzena Gastronómica das Comidas d´Azeite, iniciativa que em 2021 foi cancelada devido à pandemia de covid-19, foi hoje divulgado. Numa nota publicada na página da Câmara...

O espaço passa a ter mais quatro expositores e tem condições para a presença de 13 agricultores em simultâneo. O presidente da Câmara Municipal do Funchal, Pedro Calado, comprometeu-se a melhorar as infraestruturas do Mercado de Agricultura Biológica, localizado na...

A Câmara de Boticas cancelou a realização presencial da Feira Gastronómica do Porco, prevista de 13 a 16 de janeiro, que decorrerá pelo segundo ano consecutivo exclusivamente ‘online’, anunciou hoje o município do distrito de Vila Real. A plataforma digital...

As mudanças dos hábitos de consumo dos portugueses com a chegada da pandemia estão presentes no estudo “Hábitos do Consumidor Português”, desenvolvido pela Boston Consulting Group (BCG), onde são analisadas as perspectivas dos consumidores sobre o futuro da pandemia, assim como a...