ASAE apreende quase 2000 bovinos sujeitos a engorda r�pida

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 –  19-04-2007

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ASAE apreende quase 2000 bovinos sujeitos a engorda r�pida

Em confer�ncia de imprensa de balanão da opera��o "Beta Furac�o" realizada ontem ao fim da tarde, o Presidente da Autoridade de Seguran�a Alimentar e Econ�mica (ASAE), Ant�nio Nunes, afirmou que de mais de 9.000 animais analisados em explora��es ou matadouros entre o Mondego e o Sado, 1.861 foram apreendidos por revelarem utiliza��o de betagonistas.

Estes f�rmacos, explicou, são utilizados em doses superiores ao permitido por lei para engordar os animais mais depressa, através do aumento da massa muscular, e resultam numa carne com pouca gordura e que diminui bastante de tamanho depois de cozinhada.

O presidente da ASAE avisa, no entanto, �que a maior parte da carne consumida em Portugal � de qualidade�. �H� até alguma carne que j� � registada, como a Baros� ou a Alentejana. A carne indiferenciada � a mais dif�cil de detectar�, explicou.

O consumo de carne com doses elevadas de res�duos betagonistas pode provocar intoxica��es agudas, com sintomas como tremores, palpita��es, n�useas e diarreia e a acumula��o dos res�duos pode ter efeitos carcinogúnicos.

O medicamento Clembuterol, um betagonista, s� pode ser utilizado em pecu�ria para inibi��o de partos prematuros e todas as aplica��es t�m de ser registadas pelo m�dico veterin�rio que as fa�a.

No entanto, alguns propriet�rios de explora��es bovinas usam os medicamentos para conseguir vacas que num ano chegam a pesar 400 quilos quando o seu peso normal para a idade � de 250 quilos.

A opera��o que a ASAE ontem concluiu foi decidida a partir de uma investiga��o feita em Junho do ano passado que detectou o uso de betagonistas a uma escala que exigiu uma investiga��o maior, disse Ant�nio Nunes.

além dos bovinos apreendidos, com o valor comercial de 1,2 milhões de euros, a ASAE instaurou oito processos-crime e quatro processos de contra-ordena��o, suspendeu duas f�bricas, apreendeu mais de quatro mil quilos de aditivos alimentares e 50 embalagens de medicamentos.

Ao todo foram fiscalizadas 22 explora��es e nove matadouros, visando 110 produtores.

Segundo o vice-presidente da ASAE, Jorge Reis, os produtores que utilizem betagonistas estáo a praticar "um crime econ�mico e um crime contra a Saúde pública".

Para reunir provas, os fiscais da ASAE recolheram amostras de p�lo, ra��es, urina, �gua de bebedouros e partes de animais como f�gado e retinas. As amostras positivas foram entregues aos Ministérios públicos das comarcas onde foram encontradas.

A pr�tica de engorda r�pida com betagonistas viola tr�s leis: perigo relativo a animais ou vegetais, punível. com pena até dois anos de prisão ou multa, corrup��o de subst�ncias alimentares ou medicinais, sujeito a pena de prisão de um a oito anos, e proibição de subst�ncias betagonistas, com contra-ordena��o que pode ir de 500 euros a 44.890 euros.

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