Los precios en origen del aceite de oliva apenas registraron cambios pese al dinamismo que muestra el mercado al contar con una mayor presencia de operadores comerciales internacionales, según Oleoestepa.
Dichas fuentes mantienen los precios en extra a 3.300 euros y en virgen en torno a 3.000 euros, pero recoge un ligero repunte en lampante donde la oferta es más corta cerrándose operaciones a 2.850 euros por tonelada frente a los 2.800 euros de la semana anterior.
Por su parte el sistema de información de precios, Poolred, de la Fundación del Olivar tampoco recoge importantes cambios en los precios. En extra anota una ligera subida hasta los 3.284 euros frente a los 3.275 euros de la semana anterior y en aceite virgen donde fijó un precio medio de 2.949 euros (2.945 euros, la anterior). Mientras que, el lampante baja ligeramente hasta los 2.733 euros por tonelada (2.740 euros, la semana anterior).
El USDA mantiene sin cambios sus estimaciones de producción mundial de aceite de oliva
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2021/22 de 3,28 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación del pasado mes de octubre, pero esta cifra supone un aumento del 12,43% frente a los 2,92 millones de la anterior campaña 2020/21.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE suba a 2,19 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2021/22, una cifra superior a la anterior campaña, cuando se situó en 2,03 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 250.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 16.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 820.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 214,97 millones de toneladas en la campaña 2021/22, lo que supone un aumento frente a los 214,79 millones de su anterior estimación del pasado mes de noviembre y una subida frente a los 206,45 millones de la anterior campaña 2020/21.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 76,54 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 61,64 millones, el de colza con 27,48 millones y girasol con 22,05 millones de toneladas.
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